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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 i; @' I) ^# t: o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 M, d: ^5 F- X9 A% [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; Z9 u, k& g/ K1 {( ^1 d0 n3 X0 e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 G* t+ Y5 A9 \! Y5 Y$ V- }9 l# M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
2 h; H$ s3 \0 j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ j) l' W3 K6 K8 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% b' A) ?7 A( p7 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 ]2 c* g6 X( M0 d" V
5 u" o3 x- f! c7 G0 B( J" v面色晦暗——冰糖银耳羹3 p' B+ W4 j4 E) c* c* N( V) w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 s W# E8 Q, P) b" F" d. F J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 K. G4 P$ f7 V2 X, N W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 J3 g1 q6 {0 J" E" b% ]7 O
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补中益气——白糖蒸山药
. i i& `+ V% B: |- h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 S2 r' _* H! H% J0 v N" c' A
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 E j; v: R+ Q0 u; \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 ~, z5 C: |. L: h& Z% G: ~6 [5 U口干舌燥——乌龙蜜茶1 q" t/ a k0 K' M1 v H7 D2 M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 M1 M& g; Y0 b% }' @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) _4 ^% ? R- [4 k+ ~3 L3 W8 k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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